Песочное печенье «Яйцо»

Яйца хорошо взбить с сахаром, солью и ванилином до белой пены. Масса увеличится в объеме примерно в 2 раза. Постепенно вмешиваем теплое сливочное масло. Соду добавляем в муку

Яйца хорошо взбить с сахаром, солью и ванилином до белой пены. Масса увеличится в объеме примерно в 2 раза. Постепенно вмешиваем теплое сливочное масло. Соду добавляем в муку.

Смешиваем жидкую и сухую части. Замешиваем тесто. Скатываем в шар и убираем на 30 минут в пакете в холодильник. Раскатываем тесто в пласт 1 см, вырезаем формочки двух видов: в виде яйца и в виде яйца, с отверстием по центру. Выпекаем при температуре 180 градусов около 10 минут (печенье слегка подрумянится)

Смешиваем жидкую и сухую части. Замешиваем тесто. Скатываем в шар и убираем на 30 минут в пакете в холодильник. Раскатываем тесто в пласт 1 см, вырезаем заготовки двух видов: в виде яйца и в виде яйца с отверстием по центру. Выпекаем при температуре 180°C около 10 минут (печенье слегка подрумянится).

Для лимонного курда: В миске соединяем лимонный сок, сахар, желтки. Хорошо перемешиваем венчиком, добавляем крахмал. Завариваем крем на водяной бане, размешивая венчиком. Мешаем лопаткой до тех пор, пока он не загустеет. Остужаем

Для лимонного курда в миске соединяем лимонный сок, сахар, желтки. Хорошо перемешиваем венчиком, добавляем крахмал. Завариваем крем на водяной бане, размешивая венчиком. Мешаем лопаткой до тех пор, пока он не загустеет. Остужаем.

Две половинки печенья посыпаем сахарной пудрой. Собираем печенье на одну половинку (цельную) выкладываем курд, закрываем второй половинкой.

Две половинки печенья посыпаем сахарной пудрой. Собираем печенье: на одну половинку (цельную) выкладываем курд, закрываем второй половинкой.