Рыбный пирог «Вкус Средиземноморья»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовьте пирог с любимой рыбой. Если к каким-либо ингредиентам душа не лежит, можно заменить или совсем отменить:) Фантазируйте, это интересно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука200.0г
- сливочное масло125.0г
- сметана 15%4.0ст. л.
- соль0.5ч. л.
- Начинка
- рыбное филе300.0г
- перец болгарский2.0шт.
- лимоны1.0шт.
- помидоры2.0шт.
- оливки зеленые50.0г
- моцарелла100.0г
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сольпо вкусу
- Заливка
- яйца куриные3.0шт.
- сливки 10–20%100.0г
- итальянские травы1.0ч. л.
- чеснок сушеный1.0ч. л.
- соль0.5ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки119г132.22% от дневной нормы
- Жиры198г247.50% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории2962кКал123.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку с солью и кусочками холодного масла измельчите в блендере, добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник, пока готовите начинку и заливку. - Шаг 2
Перцы (любого цвета) нарежьте полосками. Оливки — кружочками. Помидоры — дольками, освободите от жидкости и семян. Моцареллу нарежьте или натрите крупно. - Шаг 3
Рыбу (у меня треска) без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, посыпьте цедрой лимона и полейте лимонным соком. Для заливки соедините все ингредиенты. - Шаг 4
Тесто выложите в разъемную форму диаметром 23–24 см, формируя бортики. На дно выложите рыбу, сверху — перец и помидоры. - Шаг 5
Запекайте в духовке при 220°C 20–25 минут. Затем выложите оливки, полейте заливкой и сверху добавьте сыр. Запекайте еще 25 минут при 200°C. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Малина и просекко: белорусские сыровары показали свой взгляд на изысканные деликатесы
Ананас — новый мандарин: как правильно выбрать экзотику для новогоднего стола
Рацион и уровень тревожности: как стресс истощает мозг и причем здесь обычные яйца
Комментарии
3Очень вкусный, очень сочный! 👌 Галина, Ваши рецепты всегда 💯 беспроигрышные! Спасибо!😘
Галиночка, ну какая 😍красота! Обязательно попробую 💗
Щедрый пирог. Люблю когда начинка сочная и много всего.