Творожное печенье с джемом
Описание рецепта
На самом деле можно добавить и гладкий творог, но сливочного масла тогда понадобится побольше. Секрет здесь простой: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Что касается джема, то я обычно беру два или три разных, получается интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука260г
- джем200г
- творожный сыр120г
- сливочное масло100г
- сахарная пудра60г
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории315кКал13.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
В чашу комбайна поместить предварительно размягченное сливочное масло, 50 г сахарной пудры, соль и вымешать венчиком на невысокой скорости, затем добавить творожный сыр и вымешать все в однородную массу.
- Шаг 3
В творожную массу порциями всыпать муку и вымешать лопаткой.
- Шаг 4
Поместить тесто между двумя слоями бумаги для выпечки, раскатать в тонкий пласт и отправить в холодильник примерно на 20 минут.
- Шаг 5
Нарезать тесто на бумаге для выпечки небольшими квадратами, в центр каждого выложить по 1 ч. ложке джема и свернуть в трубочки или сложить конвертиками.
- Шаг 6
Переложить бумагу с печеньем на противень и выпекать в разогретой духовке 15–18 минут.
- Шаг 7
Готовое печенье посыпать оставшейся сахарной пудрой.