Крабовый салат с морковью по-корейски и кукурузой
Описание рецепта
Если нужна легкая закуска на скорую руку, присмотритесь к этому салату. Морковь по-корейски сделает блюдо еще интереснее. Для более пикантного вкуса, добавьте в салат немного измельченного чеснока. Количество майонеза можно регулировать по своему желанию.Слово редактора
Крабовый салат с морковью по-корейски — лёгкая закуска из крабовых палочек, варёных яиц, консервированной кукурузы и готовой корейской моркови. Морковь добавляет остроту и хруст, которых не хватает классическим крабовым салатам. Подходит для быстрого ужина или как закуска на стол — готовится за 15 минут без тепловой обработки (кроме варки яиц). Заправляется майонезом; количество можно уменьшить или заменить сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки200г
- морковь по-корейски100г
- кукуруза консервированная100г
- яйца куриные2шт.
- майонез60г
- зелень10г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории426кКал17.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите.Варите яйца около 10 минут после закипания — так желток будет полностью готов. - Шаг 2Шаг 2Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками.Кубики со стороной около одного сантиметра дают удобный размер для вилки.
- Шаг 3Шаг 3Крабовые палочки нарежьте такими же небольшими кубиками.Крабовые палочки удобнее резать слегка подмороженными — они не расслаиваются.
- Шаг 4Шаг 4В большой миске соедините яйца, крабовые палочки, кукурузу и морковь по-корейски.Если морковь по-корейски слишком острая или кислая, слейте лишний маринад перед добавлением.
- Шаг 5Шаг 5Заправьте майонезом, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.Добавьте майонез постепенно: лучше чуть меньше, чем перезаправить.
- Шаг 6Шаг 6Переложите салат в салатник, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте.Зелень добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы она не потемнела.
На заметку
Подавайте салат сразу или уберите в холодильник на 20–30 минут — за это время вкусы объединятся. Храните не дольше суток под крышкой. В этом рецепте можно добавить измельчённый чеснок для большей пикантности. Фото готового блюда делайте до того, как всё съедят — салат выглядит ярко благодаря оранжевой моркови и зелени.Оценить51
0