Кекс «паутинка»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный, нарядный и быстрый кекс!
Слово редактора
Кекс «Паутинка» — отличное решение для чаепития! Благодаря простому набору ингредиентов и несложному процессу приготовления он станет настоящим украшением стола. Вы можете экспериментировать с пропорциями какао и муки, чтобы добиться желаемого вкуса и текстуры. Такой кекс прекрасно подойдёт к чаю или кофе, а его нарядный вид порадует гостей. Подавайте кекс с ягодами, фруктами или шариком ванильного мороженого — получится ещё вкуснее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар1стакан
- кефир1стакан
- мука2стакан
- сода1ч. л.
- какао2ст. л.
- растительное масло0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории868кКал36.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Л
Лисёнок
Nadin
Nadin
EzheVika
EzheVika
EzheVika
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить яйца с сахаром до получения густой светлой массы. Соду погасить кефиром, влить в яичную смесь. Взбить. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить масло. Всыпать муку. Взбить.Взбивайте яйца с сахаром до полного растворения сахара — масса должна стать пышной и увеличить объём в 2–3 раза. Вливайте масло медленно, чтобы не нарушить воздушную структуру смеси. - Шаг 2Шаг 2Разделить тесто на 2 части. В одну из них добавить какао.Какао лучше просеять перед добавлением — так оно равномернее распределится в тесте и не будет комочков.
- Шаг 3Шаг 3Смазать противень маслом. В центр выложить 2 ст. л. светлого теста, на него — 2 ст. л. темного. На темное опять светлое. И так, пока не закончится тесто. В итоге у вас должно получиться полосатое тесто.Для более аккуратной укладки теста используйте кондитерский мешок — так слои будут ровнее и красивее.
- Шаг 4Шаг 4Берем спичку или зубочистку и от центра проводим линии к краю. Получается паутинка. Выпекать кекс минут 30–40 при 180°C.Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Готовность кекса проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой, а поверхность кекса — стать упругой и слегка зарумяниться.
На заметку
Готовый кекс «паутинка» лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус. Храните остатки в холодильнике, накрыв кекс плёнкой, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао до 3 столовых ложек, но тогда слегка уменьшите количество муки, чтобы сохранить консистенцию теста.Оценить533
0
Комментарии
17Кол-во ингредиентов уменьшила вдвое, стакан брала ёмкостью 200мл, тесто делала однородно-шоколадным, решила не заморачиваться с паутиной. Выпекала в разогретой мультиварке 25 мин в режиме "Выпечка". Получилось неплохо, я бы добавила ещё 1ст.л. какао 😋
Спасибо огромное за рецепт! Делала уже 2 раза. Очень прост в приготовлении, простые ингредиенты, а результат очень вкусный и красивый. Все удивляются, как это вообще делается :)
Красота! Побежала готовить!
Спасибо большое за рецепт у меня получилось,хоть и не так красиво как у вас))))
Вот решила сегодня испечь,это мой первый подобный опыт))))Надеюсь получится)))))