ПП-конфеты из банана и горького шоколада за 20 минут
Описание рецепта
Пять простых ингредиентов — и десерт без сахара готов. Конфеты получаются плотными, с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кокосовой ноткой. Хорошо держат форму и не приедаются.Слово редактора
Конфеты без сахара из пяти ингредиентов: бананов, горького шоколада, овсяных хлопьев, какао-порошка и кокосовой стружки. Банан даёт сладость и связывает массу, шоколад — глубину вкуса. Подходят как перекус или десерт для тех, кто следит за рационом. Из указанного количества выходит около 10 конфет. Обваливать шарики можно в кокосовой стружке, какао или миндальных лепестках.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы400г
- горький шоколад без сахара100г
- кокосовая стружка200г
- геркулес80г
- какао-порошок60г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бананы разомните в однородное пюре вилкой или блендером.Чем спелее бананы, тем слаще и мягче масса — подойдут с тёмными пятнами на кожуре. - Шаг 2Шаг 2Растопите шоколад на водяной бане, помешивая, до гладкости.Следите, чтобы вода в кастрюле не касалась дна миски: шоколад топится на пару, а не в кипятке.
- Шаг 3Шаг 3Смешайте растопленный шоколад с банановым пюре.Если масса выходит слишком жидкой, дайте ей постоять пять минут — хлопья впитают влагу.
- Шаг 4Шаг 4Добавьте кокосовую стружку, овсяные хлопья и какао-порошок, хорошо перемешайте до однородной массы.Перед формовкой охладите массу в холодильнике 10–15 минут — шарики лепятся легче.
- Шаг 5Шаг 5Сформируйте из массы небольшие шарики и уберите их в холодильник до застывания.Перед подачей шарики можно обвалять в кокосовой стружке, какао или миндальных лепестках.
На заметку
Конфеты хранятся в холодильнике до трёх суток в закрытом контейнере. Перед подачей можно обвалять в посыпке — каждый раз получается немного другой вкус. Этот рецепт легко масштабировать: из двух бананов выйдет двойная порция. Готовые конфеты красиво смотрятся на тарелке — удобно сделать фото до подачи.Оценить53
0