Гратен с брокколи и креветками

Вымойте и очистите картофель. Нарежьте тонкими ломтиками.

Отварите картофель в подсоленной воде 5–10 минут после закипания.

Разморозьте креветки. Разрежьте крупные экземпляры на несколько частей.

В форму выложите картофель и креветки по слоям. Посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте духовку до 180°C.

Влейте в сотейник сливки. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех, тимьян, сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.

Влейте в смазанную форму с картофелем и креветками соус. Оставьте до остывания на 10 минут.

Добавьте половину сыра к картофельной смеси. Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 30–40 минут.

Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде 2–3 минуты. Добавьте в гратен.

Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте гратен и запекайте его без фольги еще 10–15 минут.