Рецепт сахарных сот в микроволновке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сахарные соты можно приготовить любым способом. В этом рецепте на помощь приходит микроволновка.
Слово редактора
Сахарные соты — забавное лакомство, которое порадует и детей, и взрослых. Приготовление в микроволновке значительно упрощает процесс и сокращает время. Попробуйте экспериментировать с добавлением ванильного сахара или какао — это придаст сотам новый вкус. Подавайте их как сладкий сюрприз к чаю или используйте в качестве необычного топпинга для мороженого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3ст. л.
- сода0.3ч. л.
- вода1ч. л.
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории173кКал7.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Возьмите небольшую форму или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Смажьте ее растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание карамели.Используйте форму с невысокими бортиками — так карамель распределится равномернее. Растительное масло лучше распределить по дну и стенкам формы кисточкой.
- Шаг 2В небольшой миске, тоже подходящей для микроволновки, смешайте 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. воды. Сахар должен слегка, но не полностью раствориться в воде. Поставьте смесь в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 1–2 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей техники. Следите за карамелью: она должна стать золотисто-коричневого цвета.Следите, чтобы карамель не подгорела — если станет слишком тёмной, десерт будет горчить. Мощность микроволновки лучше уточнить в инструкции, чтобы адаптировать время приготовления.
- Шаг 3После добавьте в карамель ¼ ч. л. пищевой воды и быстро перемешайте. Карамель начнет пениться и увеличиваться в объёме.Сода вызывает бурную реакцию — работайте аккуратно, чтобы не разбрызгать карамель. Добавление соды придаёт сотам пористую структуру.
- Шаг 4Перелейте вспенившуюся карамель в заранее подготовленную форму. Оставьте ее остывать при комнатной температуре. Это займет около 15–20 минут.Оставьте карамель остывать без сквозняков — так она затвердеет равномерно и не растрескается.
- Шаг 5После того как карамель полностью остынет и затвердеет, аккуратно извлеките ее из формы. Разломайте сахарные соты на кусочки и подавайте как самостоятельный десерт или используйте для украшения других блюд. Приятного аппетита!Если соты плохо извлекаются из формы, слегка подогрейте дно формы — карамель немного размягчится и легче отделится.
На заметку
Сахарные соты лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если остались, храните в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно добавить в смесь немного ванильного сахара или какао-порошка — это придаст сотам новый вкус.Оценить0.00
0
Комментарии
1Я траванвулся. . Изменено: у меня взорвалась тара