Арахисовая паста очень здорово сочетается с шоколадом и в брауни работает просто отлично, потому что дает прекрасную сладко-соленую ноту, которая никого не оставит равнодушным! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

09 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Банан, груша и яблоко во фритюре

Когда газированная вода ледяная, кляр получается очень легким — так обычно японцы готовят свою темпуру.

Юлия Высоцкая

23 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый чизкейк с клубникой

Ягоды берите любые, какие вам нравятся, — малину, землянику, чернику, голубику, вишню… Подойдут даже абрикосы, но тогда стоит уменьшить количество сахарной пудры.

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадное парфе

Парфе — не семифреддо и не шоколадный мусс, а скорее замороженное пирожное с совершенно необычной консистенцией. Такие десерты, конечно, только для шоколадоголиков и кофеманов, к числу которых я

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт сахарных сот на сковороде

Илона Орлова

19 февраля 2025

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хрустящие сахарные соты можно сделать и в микроволновке, и на сковородке. Получается одинаково вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

299

кКал

12%

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

75 г

% от дневной нормы

0 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

сахар (коричневый или белый)

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

3 ст. л.

сода

сода пищевая для выпечки Dr. Oetker

Ингредиент

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Возьмите небольшую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте ее на средний огонь. Всыпьте 3 ст. л. сахара и начните его растапливать. Постоянно помешивайте деревянной лопаткой, чтобы сахар равномерно плавился и не пригорал. Это займет около 5–7 минут.

На весь экран

# шаг 2/4

Как только сахар полностью растает, получится золотистая карамель. Сразу снимите сковороду с огня, добавьте щепотку пищевой соды и энергично перемешайте смесь. Она начнет пениться и увеличиваться в объеме.

На весь экран

# шаг 3/4

На заранее полготовленный лист пергаментной бумаги или силиконовый коврик вылейте пенящуюся сахарную смесь. Старайтесь распределить ее равномерным и однородным слоем.

На весь экран

# шаг 4/4

Оставьте карамель с содой остывать. Через 20–30 минут она станет твердой. Соты можно разломать на кусочки нужного размера и подавать с чаем или кофе или использовать в приготовлении других десертов — получается оригинальное украшение.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Перевернутый Медовый Чизкейк Без Муки (Upside-down Honey Cheesecake)

Очень вкусный и легкий пирог! Просто и быстро делать, но рекомендую делать его заранее, за 10-12 часов перед подачей на стол. Лучше, конечно, использовать "Филадельфию", но и с творогом получится

Наталия

14 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированные бананы под хрустящим тестом

Кокосовая стружка должна быть обязательно без сахара!

Юлия Высоцкая

17 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные пудинги

Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный крем с ореховыми меренгами

В этом рецепте нет ничего сложного, тут самое главное соблюдать последовательность и не торопиться во время взбивания. Вместо фундука для меренг можно взять миндаль, грецкий орех. Не переживайте, если

Юлия Высоцкая

04 октября 2025