Дубайский пасхальный кулич

Дубайский пасхальный кулич

Время приготовления 3 ч 20 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки142г
    157.78% от дневной нормы
  • Жиры146г
    182.50% от дневной нормы
  • Углеводы701г
    233.67% от дневной нормы
  • Калории5052кКал
    210.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Разберите тесто катаифи на длинные нити. На среднем огне обжарьте его с половинкой подготовленного сливочного масла. 
  • Шаг 2
    Замесите тесто для кулича. По инструкции разведите дрожжи в молоке , добавьте яйца, сахар, соль и корицу. Постепенно всыпьте муку. Замешайте эластичное тесто и дайте ему подняться в теплом месте (1,5–2 часа). Оно увеличится примерно в 2 раза.
  • Шаг 3
    Для начинки в отдельной миске соедините 130 г фисташковой пасты, катаифи, половину нарубленных фисташек . Хорошо перемешайте. Начинка получится довольно густой.
  • Шаг 4
    Смажьте форму для кулича сливочным маслом. Выложите 2/3 теста в форму, выровняйте. Дайте массе еще подняться (15–20 минут).
  • Шаг 5
    Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте кулич 35–40 минут до готовности. Для уверенности проверьте шпажкой  — она должна выходить из выпечки почти сухой.
  • Шаг 6
    В центре готового кулича сделайте отверстие, не доходя до дна. Наполните его фисташковой начинкой с помощью кулинарного мешка.
  • Шаг 7
    50 г шоколада нагрейте на водяной бане, сделайте подтеки на куличе и уберите в холодильник на 20 минут , чтобы первый слой застыл. Таким же способом растопите белый шоколад, смешайте его с 20 г фисташковой пасты и сделайте зеленые подтеки. Украсьте орешками. 

    Счастливой Пасхи!
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий