Пасха

Пасхальные печенья с глазурью

Если после куличей осталось масло и яйца, из них можно быстро собрать песочное тесто и к вечеру уже украшать готовые фигурки цветной глазурью. Печенье получается мягким внутри и нарядным снаружи.

Влажный кулич без дрожжей

Этот кулич я пеку, когда нет времени на дрожжевое тесто, а результат нужен не хуже. Мякиш получается плотным и влажным, глазурь держится хорошо, а изюм с цукатами чувствуются в каждом кусочке.

Творожная пасха «Три шоколада»

Три вида шоколада в одной пасхе — и каждый чувствуется отдельно. На срезе выходят чёткие слои или мраморный узор, а вкус получается плотным и насыщенным, без лишней сладости.

Дубайский пасхальный кулич

Кулич получается плотным, ароматным и совсем непохожим на обычный — фисташковая начинка с хрустящим катаифи делает каждый кусок интересным.

Карамельная Пасха

Творожная пасха с карамелью — редкий случай, когда простые ингредиенты дают по-настоящему интересный результат. Солёная карамель здесь не декор, а часть начинки — она задаёт весь характер десерта.

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все

Творожная пасха «Три шоколада»

Три вида шоколада в одной форме — идея простая, а результат впечатляет. Каждый слой чуть отличается по вкусу и цвету, и когда разрезаешь готовую пасху, это само по себе красиво. Творожная основа получается нежной, не приторной, шо

Пасхальное печенье в разноцветной глазури

В приготовлении печенья, мне кажется, есть какая-то магия! У нас были абсолютно сухие ингредиенты, мы не добавили ни капли жидкости, но взяли хорошее холодное масло, просеяли муку — и получилось тесто. Самое главное, чтобы скорост

Классические куличи

Многие боятся дрожжевого теста, а бояться не нужно, нужно, как говорила моя бабуля, улыбаться, ни в коем случае не повышать голос, не хлопать дверью — самое главное, чтобы был позитив на кухне! Ну и, конечно, нужны хорошие дрожжи!

Творожно-ягодная пасха

Творожная пасха — важный символ светлой Пасхи, без которого не может обойтись ни один праздничный стол. Для того чтобы пасха получилась вкусной, важно выбирать качественные ингредиенты. Здесь на помощь придут любимые продукты «Вку

Бездрожжевой творожный кулич

Пасха — время светлых семейных традиций и вкусной выпечки! Создайте теплую праздничную атмосферу, приготовив бездрожжевой пасхальный кулич по особому рецепту от бренда «Вкуснотеево». Совместное кулинарное творчество и улыбки род

Пасхальное печенье

Встречайте светлый праздник Пасхи всей семьей за увлекательным занятием — приготовлением вкусного пасхального печенья! А чтобы выпечка удалась на славу, используйте любимое масло «Вкуснотеево». Этот продукт — ваш верный друг в при

Лимонный пирог

Автор этого рецепта Кристина Конте — шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит совершать гастротуры. Кристина ставит перед собой задачу спасти настоящие итальянские б

Печенье «Штолленки»

За этим рецептом стоит простая идея: взять всё лучшее от штоллена — пряности, цедру, сухофрукты — и уложить в маленькое творожное печенье без лишних хлопот. Получается мягко, ароматно и очень по-зимнему.

Печенье с творожной начинкой

Готовится это печенье просто и быстро. Нежное, в меру сладкое. В выходные можно себя побаловать.

Булочки на завтрак

В меру сладкие, воздушные булочки. Я готовлю их безопарным способом, т. к. в них немного сдобы. Замешивает и выстаивает такое количество теста у меня хлебопечь. Но предлагаю вам вариант опарной выпечки, который гарантирует качеств

Миндальные корзиночки с вишней

Вишня с миндалём — сочетание, которое сложно испортить. Эти корзиночки получились с хрустящими стенками, густой кисло-сладкой начинкой и рассыпчатой крошкой сверху — почти как пирожные из кондитерской. На вид они аккуратные и наря

Творожное печенье с джемом

В меру сладкое, хрустящее, практически слоеное печенье. Тесто нужно раскатывать тонко, чтобы оно хорошо пропеклось. Выпекается такое печенье довольно долго и при умеренной температуре.

Пирог из осенних яблок

Осенние яблоки пахнут иначе, чем летние, — насыщеннее, с лёгкой кислинкой. Именно под них я и делаю этот пирог. Тесто здесь масляное, чуть плотное, оно хорошо держит начинку и не расплывается при нарезке. Ореховая корочка сверху —

Пасхальный кекс гугельхупф

Гугельхупф получается плотным, ароматным и совсем не приторным — апельсин держит баланс. На пасхальном столе он выглядит нарядно даже без глазури, только с пудрой.

Вишневая пасха

Нежный творожный десерт с вишнёвым сюрпризом внутри — готовится заранее и не требует духовки.

Творожная пасха с лавандой и черникой

Лаванда в десерте — это всегда риск: чуть больше — и вкус уйдёт в мыло. Здесь баланс найден за счёт черники и мёда: они смягчают цветочный аромат и дают кислинку. Творог на желтках получается плотным, но не тяжёлым — такую пасху х

Сдобные пасхальные веночки

Мягкие, чуть сладкие, с тонким лавандовым ароматом — эти веночки выглядят нарядно и исчезают со стола быстрее, чем остывают.

Кулич-краффин

Великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений.

Пасхальное печенье с апельсиновым кремом

Песочное тесто здесь хрупкое и нежное, а апельсиновый курд внутри — яркий и чуть кислый. Вместе они дают тот баланс, ради которого хочется испечь это печенье снова.

Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней

Естественно, кулич — это сдобная булка. Я много экспериментировала, и на сегодняшний день это мое любимое сдобное тесто. Чтобы оно получилось, все ингредиенты нужно точно отмерить, а сливки должны быть комнатной температуры.

Пасхальные булочки цуреки

Мир тесен. Я это к тому, что в разных странах существуют очень похожие рецепты. Как и эти пасхальные веночки, которые пекут и в нашей стране. В Греции, как и во всем православном мире, с размахом отмечают светлый праздник. На Пасх

Форшмак из сельди

Форшмак у меня в постоянной ротации — особенно когда есть хорошая солёная сельдь и свежий ржаной хлеб. Вкус получается насыщенным, чуть солёным, с лёгкой сливочной мягкостью от масла и сыра. Яйцо и лук дают нужную плотность, и всё

Ромовые бабы с лавандовой глазурью

Лаванда в глазури — неожиданно, но именно она превращает обычные ромовые бабы во что-то запоминающееся.

Творожный пирог с персиками

Сочный творожный пирог с персиками — отличный вариант праздничного пасхального пирога. Всего понадобится 8 яиц. Надо отделить желтки от белков. Желтки разделить на 1 шт. в тесто и 7 шт. в творог. 5 белков в творожную массу и 3 б

Сальса из авокадо и черри

Быстрая закуска, которую можно приготовить прямо перед приходом гостей. Украсит любой стол. Нет хлебцев — подсушите в тостере ломтики чиабатты или другого любимого хлеба.

Пасха заварная «Царская»

Делаю эту пасху уже больше семи лет — и ни разу не изменила рецепту. Дочка, которая творог не жалует, съедает её первой.

Самарские куличи (старинный рецепт)

Этот рецепт у меня самый проверенный: куличи всегда поднимаются, не оседают и пахнут именно так, как должны пахнуть на Пасху. Пеку их много — разного размера, для всей семьи и в подарок.

Царский кулич

Это бабушкин рецепт, который я не меняю уже много лет. Куличи получаются тяжёлыми, душистыми — кардамон и мускат чувствуются в каждом кусочке. Мягкость сохраняется несколько дней.

Кунжутные булочки с яблоками

Дрожжевое тесто у меня всегда вызывает особое удовольствие — ждёшь, пока подойдёт, а кухня уже начинает пахнуть чем-то домашним. Эти булочки выходят мягкими внутри и с тонкой хрустящей кунжутной корочкой снаружи — благодаря сиропу

Профитроли с красной рыбой

Хрустящие слойки с рыбной начинкой — и стол сразу выглядит нарядно, без лишних усилий.

Рулетики с крабовым салатом

Крабовый салат в такой подаче смотрится совсем иначе, чем в миске. Огуречная обёртка добавляет свежесть, и даже соевый соус рядом — не лишний. Ставлю на стол, когда гости уже в сборе.

Судак с соусом сальса под хлебной корочкой

Хрустящая корочка снаружи и сочная рыба внутри — у этого блюда простой состав, но результат выразительный.

Тонкие картофельные лепешки

Картошечка любима в каждом доме, для разнообразия приготовим из нее румяные лепешки. Перенесут дорогу на работу, на пикник, домашние точно растащат со сладким чаем.

Буррата с томатом и запеченным перцем

Буррата — сыр, который не терпит лишнего: чем меньше вокруг него суеты, тем вкуснее результат. Здесь её окружают сладкий печёный перец и спелый томат — и этого оказывается вполне достаточно, чтобы блюдо получилось ярким и летним.

Сырные пончики из цельнозерновой муки в духовке

Быстрые сырные пончики — мой ответ на «нечего перекусить»: замешала, скатала, поставила в духовку.

Закуска из баклажанов

Вкусная и быстрая закуска к любому блюду.

Пасха «Сникерс»

Приготовить на пасхальный праздничный стол можно как традиционные блюда по старинным семейным рецептам, так и современные угощения. Например, пасху «Сникерс» с карамелью и арахисом. Вкус любимого шоколадного батончика порадует дет

Ванильный кулич с изюмом

Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться немного меньше, тесто должно п

Пасхальные яйца, фаршированные печенью трески и сулугуни

Я помню, что в детстве в качестве закуски большой популярностью пользовались яйца, фаршированные печенью трески, шпротами, рыбными консервами… На самом деле это очень удобно — взять абсолютно любые консервы, которые есть в доме, и

Кружевной пасхальный кулич

Прототипом кружевного кулича была пасхальная баба — вид сдобы, рецепт которой был опубликован в книге знаменитой Пелагеи Александровой-Игнатьевой, писательницы и автора кулинарных книг. Кружевной, тюлевой или пуховой эту выпечку н

Творожный кулич с изюмом и курагой

Если не любите корицу, добавьте немного мускатного ореха или кардамона — это вообще классика для пасхальной выпечки, как и изюм, а я еще люблю в сдобном тесте вяленую клюкву или вишню. Готовый кулич можно украсить на свой вкус кон

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде

При покраске яиц на Пасху можно использовать не только луковую шелуху, но и другие натуральные красители. Они содержатся в куркуме, шпинате, чернике, краснокочанной капусте. Яйца получаются естественных оттенков, с ингредиентами п

Кулич

Совсем скоро один из самых больших и светлых христианских праздников — Пасха.

Творожная пасха

Рецепт универсальный. Я бы такой десерт готовила на завтрак — очень сытно и вкусно получается, а дети, особенно нелюбители творога, будут просить делать его каждый день.

Печатные пряники с начинкой

Делимся с вами рецептом печатных пряников с начинкой от шеф-повара Ильи Куваева. Праздничный вид пряникам мы придали с помощью специальных печатных формочек Texturra. Их делают в России из натуральных и качественных материалов. В

Кулич «Красный бархат»

Кулич «Красный бархат» — это не только вкусный, но и эффектный десерт. Благодаря благородной темно-красной гранатовой расцветке он выглядит очень необычно. Чтобы приготовить такой кулич для праздничного пасхального стола, вам пона

Кулич с «Орео»

Пасхальные куличи можно печь с большим количеством цукатов и сухофруктов, добавлять в тесто темный и белый шоколад, творог, кокосовую стружку и цедру лимона. Рецептов приготовления не счесть! Особой популярностью у современных хоз