Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные медальоны под яблочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
13903
1
Реклама

Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Для приготовления гуляша можно использовать любое мясо: свинину, говядину или баранину. Также его можно готовить из субпродуктов — сердца, языка, легкого. Вместо томатной пасты можно взять несколько свежих помидоров. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

326
кКал
13%
Белки18 г
Жиры16 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
2 ст. л.
1 ст. л.
3 шт.
2 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Мясо нарезать кубиками или брусочками. Кусочки могут быть как маленькими, так и крупными — от их величины зависит время приготовления блюда. Лук нарезать как можно мельче.
На весь экран
В глубокой сковороде или в сотейнике разогреть растительное масло, всыпать лук и тушить на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным. При желании вместе с луком можно потушить морковь, нарезанную кубиками или соломкой. Для того, чтобы подлива была гуще, в обжареный лук перед добавлением мяса положить муку.
На весь экран
Увеличить огонь до максимального и всыпать мясо. Жарить, постоянно помешивая, 1 минуту. Огонь убавить до минимума. Влить 0,5–1 стакан кипятка — чем больше воды, тем больше будет подливки и тем она будет жиже. Тушить под крышкой от 20 до 40 минут, до мягкости мяса. Если вы готовите говядину и нарезали ее крупно, то время приготовления мяса может доходить до 1 часа.
На весь экран
Если вода из гуляша быстро испаряется — добавлять в процессе приготовления нужное количество кипятка. Через 15 минут после начала тушения мяса добавить томатную пасту или очищенные от шкурок и нарезанные помидоры.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Олеся
Олеся
10 лет назад

рецепт отличный, простой! готовила уже не раз!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
10 лет назад

Анастасия!Хороший рецепт основного блюда!Гуляш
венгерский у каждой хозяйки свой!Спасибо за рецепт!*****за рецепт.Записала в МКК.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.