Печенье с чаем матча

26 апреля 2025

Время приготовления 2 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Матча — это такая модная сейчас тема, в ее аромате есть что-то сливочное, и возможно поэтому с ней делают латте, коктейли, добавляют в мороженое. Здесь есть небольшая хитрость — тесто должно провести в холоде минимум два часа, а еще лучше ночь.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука180г
сливочное масло120г
сахар80г
яйца куриные1шт.
молочные шоколадные капли40г
шоколадные капли белые40г
матча2ч. л.
сахар ванильный1ч. л.
разрыхлитель1ч. л.
соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории293кКал
12.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 2
Матчу залить 1 ст. ложкой кипятка и перемешать так, чтобы не осталось комочков.
Шаг 3
Предварительно размягченное сливочное масло и сахар взбить блендером с насадкой-венчиком, затем, продолжая вымешивать, всыпать ванильный сахар, добавить яйцо, матчу и взбить все в однородную массу.
Шаг 4
Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль и соединить со сливочной смесью, затем всыпать шоколадные пуговицы (немного отложить) и вымешать тесто.
Шаг 5
Влажными руками сформировать из теста небольшие шарики и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. В каждый шарик воткнуть шоколадные пуговицы и отправить противень в холодильник на 2 часа.
Шаг 6
Охлажденное печенье примять руками в лепешки и выпекать в разогретой духовке 13–15 минут.