Десерт из маскарпоне со сгущенкой «коровка»
Описание рецепта
Это, на мой взгляд, идеальный домашний десерт, очень быстрый, очень простой в приготовлении, к тому же он напоминает конфеты «Коровка», которые я обожаю с детства! Маскарпоне не любит, чтобы его долго взбивали, и секрет здесь один: если сыр плотный, в нем мало сыворотки, значит, он должен быть комнатной температуры, не из холодильника, а если маскарпоне нежный и воздушный, тогда он должен быть из холодильника.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко сгущенное вареное350г
- маскарпоне250г
- печенье савоярди0.5упаковка
- сливки 33–35%250мл
- кофе эспрессо150мл
- какао-порошок1ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории634кКал26.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину сгущенки растереть лопаткой с маскарпоне, так чтобы не осталось комочков, затем добавить оставшуюся сгущенку и все перемешать. - Шаг 2
Сливки и ванильный экстракт взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. - Шаг 3
В два приема ввести взбитые сливки в сгущенку с маскарпоне и вымешать венчиком. - Шаг 4
Печенье разломить пополам, выложить в прозрачную креманку или чашку, пропитать кофе, сверху выложить сливочный крем. - Шаг 5
Отправить десерт в холодильник на 40 минут, затем посыпать через сито какао.
Комментарии
1Здравствуйте! В вашей упаковке печенья сколько граммов?