Торт "ночка"
Описание рецепта
Слово редактора
Торт «Ночка» — отличное угощение для любителей шоколадных десертов. Этот торт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Нежный шоколадный вкус коржей в сочетании с кремом создаст атмосферу уюта и ностальгии. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в крем немного ванильного экстракта или орехов — это придаст десерту новые вкусовые оттенки. Приготовление торта — отличный способ порадовать близких сладким угощением.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- яйцо3шт.
- сахар200г
- разрыхлитель1ч. л.
- какао3ст. л.
- мука200г
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры151г188.75% от дневной нормы
- Углеводы357г119.00% от дневной нормы
- Калории2996кКал124.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста соединить все инградиенты. Выстелить форму бумагой для выпечки, смазать маслом. Выпечь 2 коржа при температуре 180 С 25 мин. Приготовить крем: соеденить яйцо и молоко, взбить, добавить муку. Хорошо перемешать, поставить на огонь. Довести до кипения и варить пока не загустеет на малом огне. В массу добавить сливочное масло, сахар и какао. Все перемешать и остудить. Кремом смазать торт. Коржи можно пропитать крепким сладким кофе, а в крем добавить орехи.
Для равномерного выпекания коржей убедитесь, что форма не слишком глубокая — тесто должно занимать не больше ⅔ её объёма. Проверяйте готовность коржей зубочисткой — она должна выходить сухой. Крем будет более однородным, если предварительно растереть муку с небольшим количеством холодного молока, а потом добавить остальное.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать после того, как он пропитается — оставьте его на несколько часов в холодильнике. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в плёнку, чтобы он не высох. Для более нежного вкуса в крем можно добавить 50 г сливочного масла, предварительно размягчённого.