Овощные оладьи из кабачков
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- два кабачка500г
- яйца куриные2шт.
- мука4ст. л.
- укроп, петрушка1пучок
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории144кКал6.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Кабачки вымойте и натрите на крупной тёрке. Если кожица жёсткая — очистите. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы пустили сок. Затем тщательно отожмите жидкость руками или через марлю — чем суше масса, тем лучше получится оладья.
- Шаг 2В отжатые кабачки добавьте яйца, измельчённую зелень и мелко натёртый или выдавленный чеснок. Постепенно подсыпайте муку и перемешивайте. Масса должна быть густой, как на обычные оладьи, но не сухой. Немного посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 3Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте массу, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон по 2–3 минуты до золотистой корочки. Перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Шаг 4Подавайте горячими со сметаной, йогуртовым соусом или чесночной заправкой.
Можно добавить свежие овощи или салат — получится полноценный приём пищи.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Эксперты посоветовали не хранить остатки еды в фольге — дело совсем не в реакции с алюминием
Как отмыть бокалы до блеска — найдены 3 проверенных способа
После новогоднего застолья осталось много картофельного пюре? Не выбрасываем, а делаем это потрясающее блюдо
