Рецепт тефтелей с подливкой как в детском саду

Рис отварите согласно инструкции на упаковке, затем остудите.

Лук почистите и мелко нарежьте или натрите на терке.

В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец, хорошо вымесите. Сформируйте небольшие круглые тефтельки.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте тефтели со всех сторон до легкой корочки (они не должны быть готовыми полностью).

Приготовление подливки: в отдельной сковороде обжарьте муку до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и немного воды, быстро размешайте. Влейте оставшуюся воду, добавьте соль, сахар и лавровый лист.
 

Переложите тефтели в соус. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут.

 

Подавайте с картофельным пюре или рассыпчатым рисом.