Постный слоеный пирог с капустой и луком

Постный слоеный пирог с капустой и луком

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории387кКал
    16.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Мелко нашинкуйте капусту.
  • Шаг 2
    Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  • Шаг 3
    Разогрейте масло в глубокой сковороде, обжарьте лук до мягкости (примерно 3 минуты).
  • Шаг 4
    Добавьте капусту, перемешайте и тушите на среднем огне 10–12 минут, пока она станет мягкой и слегка золотистой.
    Посолите, поперчите, при желании добавьте щепотку сахара — он сбалансирует вкус. Остудите начинку до комнатной температуры.
  • Шаг 5
    Разогрейте духовку до 190 °C.
  • Шаг 6
    Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 3–4 мм.
    Выложите остывшую начинку по центру, оставляя края по 3–4 см. Заверните края, чтобы получился плотный рулет. Защипните шов и аккуратно переверните швом вниз.
  • Шаг 7
    Переложите пирог на противень с пергаментом. Сделайте сверху неглубокие надрезы (как на фото) и смажьте пирог растительным молоком или водой. Посыпьте кунжутом.
  • Шаг 8
    Выпекайте 30–35 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
  • Шаг 9
    Остудите пирог 10 минут перед нарезкой. Подавайте теплым — с травяным чаем, томатным соком или просто так. Отличный вариант для постного стола, перекуса или пикника!
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий