Запеканка из цветной капусты с сыром и сливками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная700г
- сливки 20–30% 200мл
- яйца куриные2шт.
- сыр твердый100г
- сливочное масло10г
- мускатный орех молотый1щепотка
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории223кКал9.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Разберите цветную капусту на небольшие соцветия.
Отварите в подсоленной воде или на пару 5–7 минут до полуготовности. Капуста должна остаться упругой. Слейте воду через дуршлаг и дайте капусте остыть.
- Шаг 2В глубокой миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Сыр натрите на терке и добавьте половину в яичную смесь, перемешайте.
- Шаг 3Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите капусту равномерным слоем. Залейте сливочно-яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром сверху.
- Шаг 4Отправьте в духовку на 25–30 минут до румяной корочки и упругой текстуры.
Готовность проверяйте по центру — он должен быть схватившимся, но не пересушенным.
- Шаг 5Дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.
Подавайте теплой, украсив свежей зеленью или тертым сыром.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Так ленивые пельмени мало кто готовит: тесто даже не раскатываю, и ужин готов за 20 минут
Как понять, что курица готова — шеф научил ориентироваться по цвету и плотности мяса
Как правильно выбрать свежую брокколи: повар назвал 3 ключевых момента, на которые надо обратить внимание
