Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 декабря
Все праздники
+ 1000
Женский клуб Юлии Высоцкой в TelegramПышка: есть повод для выпечки
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Белковый хлеб из чечевицы

Белковый хлеб из чечевицы
Подготовка
8 часов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Ароматный, белковый, безглютеновый хлеб, который легко приготовить из минимального набора продуктов. Он хорошо подойдет для сэндвичей, тостов или просто как дополнение к супу и салату.

Пищевая ценность порции

257
кКал
10%
Белки12 г
Жиры12 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
200 г
180 мл
3 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 зубчик
1 ½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Красную чечевицу тщательно промойте, залейте холодной водой (на 2–3 см выше уровня чечевицы) и оставьте на 8–12 часов или на ночь. После замачивания воду слейте и снова промойте чечевицу. Отмерьте 180 мл чистой воды — она понадобится для измельчения.

 


На весь экран

# шаг 2/4

Приготовление теста: в чашу блендера выложите замоченную чечевицу, влейте180 мл воды, оливковое масло, лимонный сок, добавьте соль, разрыхлитель, паприку, куркуму и, если используете, чеснок. Чтобы хлеб был более пряным, можно добавить в тесто сушёный базилик, зиру или немного молотого перца чили. Измельчите всё до однородной массы — она должна напоминать густое тесто для оладий. Не должно остаться цельных зерен чечевицы.

 


На весь экран

# шаг 3/4

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для хлеба (лучше всего небольшую прямоугольную, 20×10 см) застелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Сверху щедро посыпьте тыквенными семечками и слегка вдавите их в тесто.
Выпекайте в центре духовки 45–50 минут, до упругости и золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

 


На весь экран

# шаг 4/4

Дайте хлебу полностью остыть в форме (не меньше 1 часа), затем аккуратно достаньте из формы. Нарежьте на ломтики и подавайте с хумусом, гуакамоле, овощами или в качестве основы для тостов. Такой хлеб хранится в холодильнике 3–4 дня, а также отлично переносит заморозку.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.