Рецепт дубайского шоколада с карамелью

Натуральный шоколад поломайте на небольшие кусочки, чтобы он быстрее растопился.

Тесто фило разрежьте на небольшие квадраты или прямоугольники, в зависимости от желаемой формы десерта.

Растопите сливочное масло на слабом огне, не доводя до кипения.

Разложите тесто фило на чистой поверхности. С помощью кисточки аккуратно смажьте каждый кусочек теста растопленным сливочным маслом. Посыпьте тесто небольшим количеством корицы и соли по вкусу, чтобы добавить аромата и контраста.

Растопите шоколад на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Как только шоколад станет полностью жидким и однородным, снимите его с огня.

На каждый кусочек теста фило выложите небольшое количество жидкой карамели сверху добавьте растопленный шоколад. Аккуратно заверните тесто фило, формируя конвертики или рулетики, следите, чтобы начинка не вытекала.

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите подготовленные конвертики на противень, застеленный пергаментной бумагой.  Выпекайте в течение 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Достаньте десерт из духовки и дайте ему немного остыть. Перед подачей украсьте каждый кусочек пищевым золотом для придания роскошного вида. Подавайте теплым, чтобы насладиться контрастом хрустящего теста и нежной начинки.