Весенний салат с редисом, яйцом и огурцом
Описание рецепта
Отлично сочетается с молодой картошкой, гречкой, курицей или просто хрустящим хлебом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редис6шт.
- огурцы2шт.
- яйца куриные3шт.
- небольшой пучок зеленого лука1шт.
- укроппо вкусу
- сметана или натуральный йогурт 3ст. л.
- лимонный сок или горчица для заправки 0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории166кКал6.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поместите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 9–10 минут.
Переложите в холодную воду, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. - Шаг 2
Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
Огурцы нарежьте кружочками или соломкой. Если кожура жесткая — можно очистить.
Зеленый лук и укроп мелко нарежьте. - Шаг 3
В глубокой миске соедините редис, огурцы, яйца и зелень.
Посолите и поперчите по вкусу.Заправьте сметаной или йогуртом, при желании добавьте немного лимонного сока или каплю горчицы для пикантности. Перемешайте и дайте настояться 5–10 минут в холодильнике. - Шаг 4
Подавайте охлажденным, можно украсить веточкой укропа.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Мухина рассказала, кому нельзя есть сухофрукты: полезно далеко не всем
Ем этот луковый салат по рецепту Джейми Оливера весной, чтобы не страдать от дефицита витаминов
Животный белок обладает важным для психики свойством: вот почему ученые советуют употреблять мясо, яйца и молочку
