Салат из моркови и яблок с фетой, фисташками и зеленью
Описание рецепта
Этот салат нравится мне тем, что он не страдает, если не попадает сию же секунду на стол. Масло должно быть пахучим — можно взять ореховое, подсолнечное или льняное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь3шт.
- апельсины1шт.
- яблоки1шт.
- фета100г
- фисташки очищенные1горсть
- лимоны0.5шт.
- мята6веточка
- петрушка зелень6веточка
- базилик фиолетовый2веточка
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 2Шаг 2Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
- Шаг 3
Морковь почистить и нарезать тонкими пластинками (можно воспользоваться овощечисткой), затем полить оливковым маслом, половиной лимонного сока, посолить, добавить цедру и сок апельсина, мед и все перемешать. - Шаг 4
Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать небольшими ломтиками, затем выложить в салатник и полить оставшимся лимонным соком. - Шаг 5
Листья мяты, базилика и петрушки крупно порезать. - Шаг 6
Фисташки порубить ножом. - Шаг 7
В салатник к яблокам выложить морковь и перемешать, затем добавить всю зелень и фисташки. - Шаг 8
Фету нарезать кубиками, выложить на салат и все перемешать.
Оценить51
0