Огурцы по фински без горчицы
Описание рецепта
Лёгкие и ароматные маринованные огурчики по‑фински без горчицы. Отличный вариант заготовки на зиму с мягким вкусом и нотками уксуса и специй.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1.2кг
- вода1л
- уксус 9%100мл
- сахар2ст. л.
- соль1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- перец черный горошком10шт.
- лавровый лист2шт.
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории48кКал2.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хорошо промойте огурцы, срежьте кончики.
При желании замочите в холодной воде на 2–3 часа — так они будут хрустящими.
Нарежьте кружочками или оставьте целыми — на ваш вкус. - Шаг 2
Простерилизуйте банки и крышки.
Нарежьте лук полукольцами и разложите по банкам вместе с зеленью, перцем и лавровым листом. - Шаг 3
Плотно разложите огурцы в банки.
- Шаг 4
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус.
Перемешайте до растворения соли и сахара. - Шаг 5
Аккуратно влейте кипящий маринад в банки с огурцами.
Прикройте крышками и стерилизуйте 10–15 минут (для литровых банок). - Шаг 6
Герметично закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.