Огурцы по фински хрустящие
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Малосольные хрустящие огурцы с укропом, луком и горчицей — нежный вкус, скандинавская нотка и простой способ заготовки на зиму.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1.5кг
- вода1.0л
- сахар3.0ст. л.
- соль2.0ст. л.
- уксус 9%100.0мл
- лук репчатый1.0шт.
- горчица желтая семена1.0ст. л.
- зерна черного перца1.0ч. л.
- укроп свежий1.0пучок
- лавровый лист2.0шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории87кКал3.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Подготовка овощей:
Огурцы тщательно промойте, срежьте кончики с обеих сторон.
При необходимости замочите их в холодной воде на 2–4 часа для лучшей хрусткости.
Лук нарежьте полукольцами, укроп крупно порубите. - Шаг 2Подготовьте банки:
Тщательно вымойте стеклянные банки и крышки.
Простерилизуйте их удобным способом. - Шаг 3Укладка в банки:
На дно каждой банки выложите немного укропа, лавровый лист, горчицу и перец.
Плотно уложите огурцы и кольца лука. - Шаг 4Приготовление маринада:
В кастрюле доведите до кипения воду с солью, сахаром и уксусом.
Перемешайте до растворения сахара и соли. - Шаг 5Заливка:
Залейте кипящим маринадом огурцы в банках.
Накройте крышками и оставьте на 10 минут, затем слейте маринад обратно, снова вскипятите и залейте второй раз. - Шаг 6Закатка:
Герметично закрутите крышки.
Переверните банки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Это не деменция: проблемы с памятью и затуманенность сознания может вызывать дефицит этого витамина
Стоимость квартир в столице пересчитали в необычной "валюте": счастье купить нельзя, а шаурму — можно
Не совместимы с лекарствами: это популярное увлечение вовсе не так безобидно, как кажется
