Салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом
Описание рецепта
Осенний салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом — это идеальное сочетание сладости, пикантности и хруста. Простой, изысканный и полезный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2шт.
- сыр козий мягкий100г
- грецкие орехи50г
- рукола или шпинат50г
- оливковое масло2ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- мед1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории252кКал10.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте свёклу:
Хорошо вымойте свёклу, заверните в фольгу.
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40–50 минут до мягкости.
Остудите, очистите и нарежьте кубиками или дольками. - Шаг 2
Подготовьте заправку:
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мёд.
Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте. - Шаг 3
Соберите салат:
На тарелку выложите зелень.
Сверху — тёплую или остывшую свёклу.
Посыпьте раскрошенным козьим сыром и измельчёнными грецкими орехами.
Полейте заправкой перед подачей. - Шаг 4
Подача:
Подавайте как тёплый или холодный салат.
Можно украсить свежим тимьяном или базиликом.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Мухина рассказала, кому нельзя есть сухофрукты: полезно далеко не всем
Ем этот луковый салат по рецепту Джейми Оливера весной, чтобы не страдать от дефицита витаминов
Животный белок обладает важным для психики свойством: вот почему ученые советуют употреблять мясо, яйца и молочку
