Домашнее яблочное повидло с корицей на зиму
Описание рецепта
Домашнее яблочное повидло с корицей на зиму — густое, ароматное и насыщенное. Идеально подходит для бутербродов, выпечки и просто к чаю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1.5кг
- сахар600г
- корица молотая1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте яблоки: Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте кусочками среднего размера. - Шаг 2Шаг 2Проварите яблоки: Сложите яблоки в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды (2–3 ст. л.) чтобы не пригорели. Тушите на среднем огне под крышкой 15–20 минут до мягкости.
- Шаг 3Шаг 3Измельчите массу: Готовые яблоки измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте сахар, корицу и лимонный сок.
- Шаг 4Шаг 4Уварите повидло: Варите массу на медленном огне 40–60 минут, помешивая, пока она не станет густой и блестящей. Повидло должно держаться на ложке и не растекаться.
- Шаг 5Шаг 5Заготовка: Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до остывания.
- Шаг 6Шаг 6Хранение: Храните в тёмном прохладном месте до 12 месяцев. После вскрытия — в холодильнике.
Оценить0.00
0