Шакшука
Описание рецепта
Шакшука — ароматное блюдо из яиц, приготовленных в пряном томатном соусе с перцем и луком. Идеально для завтрака или лёгкого ужина. Подаётся горячим с хлебом или лавашом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- помидоры4г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- томатная паста1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- паприка1ч. л.
- зира0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте овощи: Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой. Помидоры нарежьте кубиками или натрите на тёрке. Чеснок мелко измельчите. - Шаг 2Шаг 2Обжарьте овощи: На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте до мягкости. Затем добавьте перец и готовьте ещё 5–7 минут. Всыпьте чеснок, паприку и кумин, перемешайте.
- Шаг 3Шаг 3Тушите соус: Выложите помидоры и томатную пасту. Посолите, поперчите. Уменьшите огонь и тушите 10–15 минут до густоты соуса.
- Шаг 4Шаг 4Добавьте яйца: Сделайте ложкой углубления в соусе и аккуратно добавьте яйца. Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до желаемой степени готовности яиц.
- Шаг 5Шаг 5Подача: Посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим с лавашом или хлебом.
Оценить0.00
0