Суп из макарон

25 января 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лёгкий и сытный суп с макаронами, овощами и ароматной зажаркой. Готовится быстро и подходит для всей семьи. Можно добавлять курицу или сосиски — но и без мяса он вкусный.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
макароны мелкие: ракушки, рожки или звездочки100г
картофель3шт.
морковь1шт.
лук репчатый1шт.
растительное масло1ст. л.
лавровый лист1шт.
вода1.5л
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
укроп, петрушкапо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории198кКал
8.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовка овощей (5–7 минут):
- Картофель нарежьте небольшими кубиками.
  Морковь натрите на крупной тёрке.
  Лук мелко нарежьте.
Шаг 2
Зажарка (5 минут):
- В кастрюле или сковороде разогрейте масло.
  Обжарьте лук и морковь до мягкости и лёгкой золотистости.
Шаг 3
Варка супа (15–18 минут):
- В кастрюлю с зажаркой добавьте картофель и залейте водой.
  Варите 10 минут после закипания.
  Затем добавьте макароны, лавровый лист, соль и перец.
  Варите до готовности макарон (обычно 7–8 минут, ориентируйтесь по упаковке).
Шаг 4
Подача:
- Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
  Подавайте с сухариками или кусочком чёрного хлеба.