Творожная запеканка с абрикосами
Описание рецепта
Лёгкая, нежная и ароматная запеканка из творога с кусочками спелых абрикосов. Идеально подходит для завтрака, полдника или десерта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог средней жирности, не сухой500г
- яйца куриные2шт.
- сметана3ст. л.
- манная крупа2г
- сахар3ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- абрикосы свежие или консервированные без сиропа7шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сольпо вкусу
- сливочное масло10г
- панировочные сухари или манка1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовка творожной массы: В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Добавьте манную крупу, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте или пробейте массу блендером до однородности. Оставьте на 10 минут — манка слегка разбухнет. - Шаг 2Шаг 2Подготовка абрикосов: Свежие абрикосы вымойте, удалите косточки, нарежьте дольками. Если используете консервированные — обсушите их на бумажном полотенце.
- Шаг 3Шаг 3Формирование запеканки: Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте манкой или сухарями. Вылейте половину творожной массы. Разложите слой абрикосов. Вылейте оставшуюся массу, слегка разровняйте.
- Шаг 4Шаг 4Выпекание: Поставьте запеканку в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей, чтобы масса стабилизировалась.
- Шаг 5Шаг 5Подача: Нарежьте на порции. Можно посыпать сахарной пудрой или подать с ложкой сметаны.
Оценить51
0