Пирог с вишней

Пирог с вишней

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Нежный домашний пирог с сочной вишнёвой начинкой. Лёгкая кислинка ягод отлично сочетается со сладким тестом, а хрустящая корочка придаёт пирогу идеальный баланс текстур. Подойдёт как для уютного чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории395кКал
    16.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте тесто:
    • В миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
      Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите в крошку.
      Вбейте яйцо и быстро замесите мягкое, но не липкое тесто.
      Оберните тесто плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
  • Шаг 2
    Приготовьте начинку:
    • Если вишня замороженная — предварительно разморозьте и слейте лишний сок.
      Смешайте вишню с крахмалом и сахаром.
  • Шаг 3
    Формирование пирога:
    • Разогрейте духовку до 180 °C.
      Достаньте тесто, разделите на 2 части (одна чуть больше).
      Раскатайте большую часть и выложите в форму, формируя бортики.
      Выложите начинку.
      Из оставшегося теста сделайте решётку или накройте пирог целиком, сделав надрезы для выхода пара.
  • Шаг 4
    Выпечка:
    • Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки.
      Остудите пирог в форме, чтобы начинка стабилизировалась.
  • Шаг 5
    Подача:
    Подавайте пирог тёплым или остывшим, можно с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий