Запечённые баклажаны с чесноком и зеленью

Запечённые баклажаны с чесноком и зеленью

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Простой, ароматный и полезный гарнир или закуска. Баклажаны запекаются до мягкости, а затем пропитываются свежей заправкой из чеснока, масла и зелени. Отлично сочетаются с мясом, рыбой или подаются как холодная закуска.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории105кКал
    4.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
     Подготовьте баклажаны:
    • Вымойте баклажаны и нарежьте кружками или длинными пластинами толщиной около 1 см.
      Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем промокните бумажным полотенцем.
  • Шаг 2
    Запеките:
    • Разложите баклажаны на противень с пергаментом.
      Слегка смажьте оливковым маслом с обеих сторон.
      Запекайте в разогретой духовке при 200°C 20–25 минут, пока не станут мягкими и слегка подрумянятся.
  • Шаг 3
    Подготовьте заправку:
    • Измельчите чеснок и зелень.
      Смешайте с оливковым маслом, при желании добавьте немного лимонного сока.
  • Шаг 4
    Сборка блюда:
    • Готовые баклажаны переложите в глубокую тарелку слоями, промазывая каждый слой чесночной смесью.
      Накройте и дайте постоять 15–20 минут, чтобы вкусы соединились.
  • Шаг 5
    Подача:
    • Подавайте тёплыми или охлаждёнными, как закуску или гарнир.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Mmeirdara17,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий