Куриное филе в воке с картофелем, помидорами черри и голубым сыром
Описание рецепта
Конечно, курицу можно запекать в рукаве, отваривать или готовить на пару, но вот хороший вариант, если хочется разнообразить рацион! Можно взять цукини, сладкий перец, брокколи, корень сельдерея или пастернака — любые овощи, которые есть у вас в холодильнике и их нужно утилизировать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе куриной грудки2шт.
- картофель5шт.
- помидоры черри200г
- сыр голубой150г
- шпинат свежий1упаковка
- кинза свежая1веточка
- базилик фиолетовый2лист
- растительное масло2ст. л.
- крахмал1ст. л.
- перец чили молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории471кКал19.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварить в мундире, затем, не очищая, нарезать полукружьями.
- Шаг 2
Куриные грудки слегка посолить, поперчить, посыпать крахмалом и перемешать, затем нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3
Разогреть в воке растительное масло и обжарить курицу со всех сторон.
- Шаг 4
Черри разрезать пополам и выложить к курице.
- Шаг 5
Добавить в вок картофель и обжаривать все до появления золотистой корочки.
- Шаг 6
Шпинат выложить в вок, все перемешать, посыпать солью, черным перцем и чили и готовить пару минут под крышкой.
- Шаг 7
Голубой сыр нарезать небольшими кубиками, добавить к курице с овощами, еще раз перемешать и прогревать еще пару минут.
- Шаг 8
Листья кинзы и базилика порвать руками и посыпать курицу.