Домашний лимонад с мятой и лаймом — без газировки и красителей
Описание рецепта
Кислый, холодный, с отчётливым ароматом мяты — такой лимонад хочется пить стакан за стаканом. Мне нравится, что здесь нет газировки и покупных сиропов: только лайм, лимон и свежая мята. Сахар можно убавить, если предпочитаете кислее, или добавить чуть больше воды — напиток от этого не потеряет. Хорошо идёт на летнем столе, когда хочется чего-то простого и не приторного.Слово редактора
Лёгкий летний напиток из лайма, лимона, свежей мяты и сахара. Готовится без варки и газировки — только цитрусовый сок, холодная вода и немного времени в холодильнике. Подходит для стола на шесть человек, хорошо утоляет жажду в жару. Можно регулировать кислоту и сладость под себя, меняя пропорции сока и сахара.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Вымойте лаймы и лимон. Один лайм и лимон нарежьте кружочками, из второго лайма выжмите сок.Кружочки нарезайте толщиной около 5 мм — так они лучше отдают аромат и красиво смотрятся в стакане. - Шаг 2Шаг 2В графин или большую банку налейте сок лайма. Добавьте сахар и немного тёплой воды, перемешайте до полного растворения сахара.Если сахар плохо растворяется в холодной воде, используйте воду чуть теплее — около 40 °C.
- Шаг 3Шаг 3Выложите в графин кружочки цитрусов и мяту. Влейте оставшуюся холодную воду и перемешайте.Мяту слегка помните руками перед добавлением — она даст больше аромата.
- Шаг 4Шаг 4Уберите графин в холодильник минимум на 15–20 минут. Подавайте в стаканах со льдом и листиками мяты.Чем дольше лимонад стоит в холодильнике, тем насыщеннее вкус. Можно оставить на час.
На заметку
Подавайте лимонад сильно охлаждённым, со льдом и свежими листиками мяты. Хранится в холодильнике до суток — потом мята начинает горчить. Этот рецепт легко масштабируется: удвойте пропорции для большой компании. Посмотрите фото готового напитка — ориентируйтесь на цвет и количество мяты при подаче.Оценить0.00
0