Овощные котлеты с морковью и цукини

Овощные котлеты с морковью и цукини

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лёгкие и сочные овощные котлеты с морковью и цукини — отличный вариант для обеда или ужина. Они получаются золотистыми снаружи и мягкими внутри, идеально сочетаются со сметаной, йогуртом или зелёным соусом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории182кКал
    7.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Подготовьте овощи: <ul> <li>Очистите морковь, цукини и картофель.<br /> Натрите все овощи на крупной тёрке.<br /> Цукини после тёрки слегка посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.</li> </ul> Шаг 1
    Подготовьте овощи:
    • Очистите морковь, цукини и картофель.
      Натрите все овощи на крупной тёрке.
      Цукини после тёрки слегка посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
  • Шаг 2
    Смешайте массу: <ul> <li>В глубокой миске соедините натёртые овощи.<br /> Добавьте яйцо, муку и панировочные сухари.<br /> Посолите, поперчите, при желании добавьте мелко нарезанную зелень.<br /> Тщательно перемешайте до получения плотной овощной массы.</li> </ul> Шаг 2
    Смешайте массу:
    • В глубокой миске соедините натёртые овощи.
      Добавьте яйцо, муку и панировочные сухари.
      Посолите, поперчите, при желании добавьте мелко нарезанную зелень.
      Тщательно перемешайте до получения плотной овощной массы.
  • Шаг 3
    Сформируйте котлеты: <ul> <li>Сформируйте из массы небольшие круглые или овальные котлетки.<br /> При необходимости обваляйте их в панировочных сухарях или муке.</li> </ul> Шаг 3
    Сформируйте котлеты:
    • Сформируйте из массы небольшие круглые или овальные котлетки.
      При необходимости обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
  • Шаг 4
    Обжарьте котлеты: <ul> <li>В сковороде разогрейте растительное масло.<br /> Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).<br /> Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.</li> </ul> Шаг 4
    Обжарьте котлеты:
    • В сковороде разогрейте растительное масло.
      Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).
      Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  • Шаг 5
    Подача: <ul> <li>Подавайте горячими с ложкой йогурта, сметаны или чесночного соуса. Можно украсить зеленью.</li> </ul> Шаг 5
    Подача:
    • Подавайте горячими с ложкой йогурта, сметаны или чесночного соуса. Можно украсить зеленью.
Оценить0.00
0

Оставить комментарий