Картофель по-французски

Подготовьте ингредиенты.
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками (около 3 мм). Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке.

Соберите блюдо.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и небольшим количеством чеснока.

Приготовьте заливку.
В миске смешайте сливки и молоко. Залейте этой смесью картофель так, чтобы жидкость покрывала его, но не доходила до края формы. Посыпьте верх тертым сыром.

Запеките.
Разогрейте духовку до 180 °C. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20–30 минут до золотистой корочки. Чтобы корочка была более румяной, можно увеличить температуру до 200 °C за 5 минут до готовности.