Капустняк с пшеном и копченой грудинкой

Капустняк с пшеном и копченой грудинкой

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Традиционный капустняк — сытный и ароматный суп, в котором свежая капуста, пшено и копчёная грудинка создают насыщенный вкус. Это идеальное блюдо для холодного времени года, согревающее и насыщающее.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории332кКал
    13.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Подготовка ингредиентов: Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелким кубиком. Копченую грудинку нарежьте небольшими кусочками.

  • Шаг 2

    Обжарка овощей: В кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 2–3 минуты.

  • Шаг 3

    Добавление капусты: В кастрюлю с обжаренными овощами добавьте нашинкованную капусту. Тушите на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

  • Шаг 4

    Варка супа: В кастрюлю добавьте картофель, пшено, нарезанную копченую грудинку, лавровый лист, соль и перец. Залейте 2,5 литрами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30–40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

  • Шаг 5

    Подача: Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью и подавайте горячим.

Оценить0.00
0

Автор рецепта

ИОИлона Орлова,автор рецепта
Перейти в профиль

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий