Хрустящая картошка по-деревенски в духовке

Подготовьте картофель.
Хорошо вымойте картофель, оставив кожуру, чтобы сохранить деревенский стиль. Нарежьте картофель крупными дольками — каждую картофелину на 4–6 частей, в зависимости от размера.
 

.Смешайте со специями.
В глубокой миске соедините растительное масло, соль, паприку, сухой чеснок и перец. Добавьте картофель и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт ароматной смесью.
 

Запеките в духовке.
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой, чтобы он равномерно запекался. Готовьте 35–40 минут, переворачивая кусочки один раз в процессе, чтобы они подрумянились со всех сторон.
 

Подача.
Готовый картофель выложите на блюдо, посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой. Для подачи добавьте соус — например, чесночный или горчично—сметанный, как на фото, чтобы подчеркнуть вкус.