Ленивые вареники с кокосовой стружкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Мягкие, воздушные вареники с творогом, посыпанные кокосовой стружкой и поданные с нежной заливкой — прекрасный завтрак или лёгкий десерт. Минимум усилий — максимум уюта и вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа:
- творог 5%300г
- яйца куриные1шт.
- сахар1.5ст. л.
- соль1щепотка
- мука4ст. л.
- Для подачи:
- сливочное масло1ст. л.
- кокосовая стружка2ст. л.
- молоко сгущенноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тесто:
— В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар и соль.Чтобы вареники были особенно нежными, используйте протёртый творог или протрите его через сито.
— Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто, которое чуть липнет к рукам, но сохраняет форму.
— Присыпьте рабочую поверхность мукой, сформируйте "колбаску" и нарежьте её на кусочки по 2–3 см. - Шаг 2Шаг 2Варка:
— Вскипятите подсоленную воду.
— Опускайте вареники порциями, варите 2–3 минуты после всплытия.
— Аккуратно доставайте шумовкой. - Шаг 3Шаг 3Подача:
— Переложите горячие вареники на тарелку, добавьте немного растопленного сливочного масла.
— Посыпьте кокосовой стружкой и полейте сгущёнкой или сливками по вкусу. Стружку можно обжарить на сухой сковороде до золотистости — будет ещё ароматнее. По желанию украсьте свежими ягодами.
Оценить0.00
0