чизкейк без выпечки лайм-авокадо
Описание рецепта
Свежий, кремовый и невероятно ароматный чизкейк с нотками лайма и сливочной структурой благодаря авокадо. Лёгкий, полезный и эффектный десерт без сахара и выпечки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа:
- печенье песочное150г
- сливочное масло50г
- Крем:
- авокадо1шт.
- сыр сливочный150г
- йогурт греческий100г
- сок и цедра лайма1шт.
- мёд или сироп агавы1.5ст. л.
- желатин или агар-агар1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Основа:
— Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом.
— Утрамбуйте массу в форму (диаметр 16–18 см), уберите в холодильник.
- Шаг 2
Крем:
— Замочите желатин в 2 ст. л. воды. Затем прогрейте до растворения.
— В блендере взбейте авокадо, сыр, йогурт, лайм, мёд. Выбирайте мягкий авокадо: он даст нужную текстуру без комочков.
— Введите желатин, ещё раз пробейте до однородности.
- Шаг 3
Сборка:
— Вылейте крем на основу, разровняйте.
— Охладите минимум 4 часа.
- Шаг 4
Подача:
— Украсьте дольками лайма, цедрой и листочками мяты.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Названы лучшие дни марта 2026 для квашения капусты: благоволят Луна и "мужские" дни
Так пельмени я еще не готовила — эксперимент, перевернувший мои представления о еде
Добавила в блинное тесто капусту и не пожалела: даже ненавидящие овощи дети слопали все до крошки
