Особенности рецепта: Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом

Горячий или холодный сэндвич с филе индейки, свежим огурцом и кисло-сладким клюквенным джемом. Горчично-майонезный соус добавляет пикантности, поджаренный хлеб — хрустящую корочку. Подходит для быстрого обеда или перекуса: собирается за несколько минут из простых ингредиентов. Можно подать сразу или завернуть с собой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб (тостовый или цельнозерновой) 4кусок
филе индейки (варёное или запечённое)150г
клюквенный джем3ст. л.
листья салата (ромен или айсберг) 4шт.
огурцы свежие0.1шт.
майонез1ст. л.
горчица1ч. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории487кКал
20.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешайте майонез с горчицей, добавьте щепотку соли и молотого чёрного перца — соус готов.
Горчицу можно взять дижонскую или зернистую — обе хорошо сочетаются с индейкой.
Шаг 2
Шаг 2
На один ломтик хлеба нанесите клюквенный джем равномерным слоем.
Клюквенный джем распределяйте тонким слоем, чтобы хлеб не размок.
Шаг 3
Шаг 3
Выложите ломтики индейки, затем кружки свежего огурца.
Огурец нарежьте тонкими кружками или вдоль — так он не выскальзывает при откусывании.
Шаг 4
Шаг 4
Полейте горчично-майонезным соусом и накройте вторым ломтиком хлеба.
Если соус кажется жидковатым, дайте сэндвичу постоять минуту перед поджаркой.
Шаг 5
Шаг 5
Поджарьте сэндвич на сухой сковороде или в тостере до румяной корочки.
Жарьте на среднем огне около двух минут с каждой стороны — до светло-коричневой корочки.

На заметку

Подавайте сразу, пока хлеб хрустит. Готовый сэндвич можно разрезать по диагонали — удобнее держать. Хранить в собранном виде не рекомендуется: хлеб размокает. Соус и начинку можно подготовить заранее и собрать перед подачей. Этот рецепт с фото подходит и для пикника — просто заверните сэндвич в бумагу для выпечки.

Оценить0.00