Куриные рулеты с творожной начинкой
Описание рецепта
Нежные куриные рулеты с ароматной творожной начинкой — это не только красиво, но и невероятно вкусно. Отличное блюдо для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе4шт.
- сыр твердый50г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- творог 5%200г
- укроп, петрушка2ст. л.
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории407кКал16.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовка начинки:
- Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком.
- Добавьте соль и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Шаг 2
Подготовка куриного филе:
- Каждое куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получился тонкий пласт. При необходимости слегка отбейте мясо через пищевую плёнку.
- Приправьте филе солью и чёрным перцем с обеих сторон.
- Шаг 3
Формирование рулетов:
- На каждую куриную пластину выложите творожную начинку, равномерно распределив её.
- Сверните филе в рулет, закрепив края зубочистками или кулинарной нитью.
- Шаг 4
Обжарка:
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте рулеты до лёгкой золотистой корочки с каждой стороны (примерно 2–3 минуты).
- Шаг 5
Запекание:
- Выложите рулеты в форму для запекания, посыпьте натёртым сыром.
- Чтобы рулеты держали форму, их можно завернуть в фольгу перед запеканием
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20 минут.
- Шаг 6
Подача:
- Уберите зубочистки, выложите рулеты на тарелку и украсьте свежей зеленью.
- Подавайте с гарниром, например, картофельным пюре, рисом или свежими овощами.