
Артем Ларичев
Артем Ларичев — шеф-повар онлайн-курса по заготовкам «ПРО запас». Он не просто готовит. Он учит готовить так, чтобы это занимало минимум времени, а результат всегда был на высоте.
В профессии — много лет. За плечами — 11 различных кухонь мира. От классической французской до колоритной грузинской, от итальянской до азиатской. Он знает, как работает вкус, где спрятан секрет сочности и почему одно блюдо получается «вау», а другое — «ну, нормально».
Член двух гильдий шеф-поваров России. Член Альянса шеф-поваров. Обладатель двух кулинарных Рекордов Нации — это подтверждённые достижения, которые говорят сами за себя.
Но главное, что умеет Артем, — превращать сложные рецепты в простые и понятные. Под его чутким руководством даже новичок на кухне чувствует себя уверенно.
Лучшие рецепты автора
Коллекции пользователя
Статьи автора

Чипсы и заливное из рыбьей шкуры за 10 минут: секреты от шефа Артема Ларичева

Рыбные котлеты из отходов: больше не выбрасываю продукты, экономия в несколько раз

Стейки лосося: 3 способа заморозки, чтобы после разморозки не получить "кашу"

Голову — в уху, хребет — на бульон: полная карта безотходной разделки красной рыбы
Статьи с участием автора
Эксклюзивно
5 блюд из фарша, которые можно приготовить заранее и разогреть за 10 минут
Эксклюзивно
Свой фарш или магазинный: битва за сочность и кошелек – расчет шефа Ларичева
Эксклюзивно
Травяной или зерновой откорм: какая говядина лучше для стейков, а какая — для заготовок
Эксклюзивно
Как выбрать говядину: гид от Ларичева для тех, кто устал переплачивать



