Горбуша, фаршированная грибами и сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Это не только вкусное блюдо, но и по-праздничному красивое. Я готовила его на новогодний и пасхальный праздничные столы. Рекомендую.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- горбуша700г
- Начинка
- шампиньоны свежие300г
- сыр твердый200г
- лук репчатый2шт.
- лимоны1шт.
- растительное масло3ст. л.
- майонез «Слобода» Сметанный2ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите позвоночник с рёберными костями. Сбрызните лимонным соком внутри и снаружи. - Шаг 2Шаг 2Для начинки шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Посолите, поперчите и охладите.
- Шаг 3Шаг 3Смешайте грибную массу с тёртым сыром и нафаршируйте этой начинкой горбушу. Разрезы скрепите шпажками.
- Шаг 4Шаг 4Жаропрочную форму смазать маслом, выложить рыбу, сверху смазать её майонезом и запекать 25-30 минут при 200 °C. Готовую рыбу подавать теплой, освободив от шпажек и нарезав на порционные куски.
Оценить0.00
0