Вкусное хачапури на сковородке.
Описание рецепта
Вкусное, полезное и очень сытное хачапури. Готовится на сковородке очень быстро и просто. Тесто с творогом и минимумом муки. Идеально подходит даже тем, кто правильно питается.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- творог115г
- яйца куриные1шт.
- рисовая мука25г
- сыр твердый55г
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории553кКал23.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сыр можно купить сразу тертый или натереть на терке. Яйцо я беру с0. Творог подходит любой жирности. Чем меньше жирность, тем меньше калорий. Сыр берите любой твердый, какой нравится. - Шаг 2
Отделяем белок от желтка у яйца. Сыр делим на 2 части: примерно 40 и 15 грамм. Белок смешиваем с творогом, мукой, большей частью сыра. Солим и перчим по вкусу. - Шаг 3
Формируем лодочку толщиной 1,5-1 см и делаем небольшое углубление посередине(для желтка). Края чуть толще, чем вся лодочка. Обжариваем без масла на антипригарной сковородке на среднем огне с одной стороны под крышкой. Примерно 5 минут. - Шаг 4
Затем переворачиваем (удобнее делать это через тарелку-сначала аккуратно снимаем- сдвигаем хачапури на тарелку, а потом резко переворачиваем тарелку), обжариваем 2 минуты , потом выливаем желток в углубление посередине, посыпаем оставшимся сыром вокруг желтка и обжариваем еще 3 минуты до готовности. Сыр должен расплавиться, а желток остаться жидким. - Шаг 5
Подавать сразу! При подаче можно посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!
Оценить52
0