Чахохбили из курицы классическое
Описание рецепта
Ароматные куриные кусочки тушатся в насыщенном томатном соусе с пряными специями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица (куски, предпочтительно бедра)800г
- лук репчатый2шт.
- помидоры500г
- чеснок4зубчик
- кинза свежая1пучок
- базилик свежий0.5пучок
- красный винный уксус1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- растительное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Обжарка курицы. Хорошо разогрейте масло на сковороде и обжарьте куски курицы до золотистой корочки, затем переложите её в большую кастрюлю. - Шаг 2Шаг 2Тушение овощей. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до мягкости. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к луку. Тушите, пока смесь не станет однородной.
- Шаг 3Шаг 3Заправка. Влейте овощную смесь в кастрюлю к курице, добавьте измельчённый чеснок, винный уксус, специи и соль. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4Шаг 4Тушение. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая.
- Шаг 5Шаг 5Подача. Перед подачей добавьте измельченные кинзу и базилик. Подавайте с горячим лавашом или хлебом.
- Шаг 6Шаг 6Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте кориандр в процессе тушения.
Оценить51
0