Компот из яблок на зиму без стерилизации
Описание рецепта
Без лишней возни: яблоки сохраняют вкус, компот получается прозрачным и ароматным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1.2кг
- вода2.5л
- сахар200г
- лимонная кислота0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте банки и яблоки. Банки хорошо вымойте, обсушите. Яблоки нарежьте дольками или оставьте целиком, удалите сердцевину. - Шаг 2Шаг 2Заливка кипятком. Разложите яблоки по банкам и залейте кипящей водой “под горлышко”. Оставьте на 10-15 мин.
- Шаг 3Шаг 3Слейте воду и сварите сироп. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения 2-3 мин. По желанию добавьте лимонную кислоту.
- Шаг 4Шаг 4Закатайте. Залейте яблоки горячим сиропом, закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте на 12-24 ч для постепенного остывания.
- Шаг 5Шаг 5Совет от шефа: яблоки лучше брать плотные (осенние/кисло-сладкие) — они держат форму и компот получается красивее.
Оценить0.00
0