Хворост "вкус детства"
Описание рецепта
Знаю,что на сайте есть и не один рецепт хвороста!Ноне удержалась ,вкус детства,сразу навеевает воспоминаний много!да и вроде рецепт слегка отличается!
Слово редактора
Хворост — классическое лакомство, которое покоряет своей простотой и вкусом. Тесто для хвороста по этому рецепту получится мягким и пышным, а сахарная пудра добавит десерту нарядный вид. Подавайте хворост к чаю или кофе — он отлично дополнит семейное чаепитие и вернёт вас в атмосферу детства. Можно поэкспериментировать и добавить в тесто немного ванильного сахара или цедры лимона для более яркого аромата.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- сметана400г
- маргарин1г
- мукапо вкусу
- содапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории1054кКал43.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вилкой слегка взбеваем яйца,затем добавляем сметану. Маргарин необходимо растопить,а затем добавить к нашей смеси! Положить соду и постепенно перемешивая добавляем муку,до такой консистенции,что бы тесто не липло к рукам. Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло,не жалеем ,побольше! отрезаем небольшую часть теста и тонко раскатываем,режем как нравится и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо,посыпаем каждый слой сахарной пудрой!
Для более пышного теста добавьте соду, предварительно погасив её уксусом. Следите, чтобы тесто не стало слишком крутым — оно должно быть мягким и эластичным. Обжаривайте хворост на среднем огне, чтобы он равномерно пропекался и не подгорал. Золотистый цвет — признак готовности.
На заметку
Хворост лучше всего подавать сразу после приготовления — так он остаётся хрустящим. Если осталось немного хвороста, храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2–3 дней. Для более выраженного вкуса можно посыпать его не только сахарной пудрой, но и смесью пудры с ванильным сахаром.