Виноград в сырно-ореховой шубке
Описание рецепта
Великолепная закуска, в которой сочетается вкус винограда, сыра и орехов!
Слово редактора
Эта оригинальная закуска удивит ваших гостей сочетанием сладкого и солёного. Виноград в сырно-ореховой шубке отлично подойдёт для праздничного стола или фуршета. Попробуйте использовать разные сорта винограда — это позволит разнообразить вкус. А для более изысканного варианта можно добавить немного мёда или бальзамического уксуса в сырную массу. Такая закуска станет ярким дополнением к сырной тарелке.
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры112г140.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории1368кКал57.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Виноград моем и сушим.Твердый сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с творожным сыром и охлаждаем в холодильнике.Фисташки очищаем от скорлупы и измельчаем с помощью ножа. Каждую виноградинку облепливаем сырной массой,и обваливаем в фисташках.Готовые шарики охлаждаем в холодильнике 1 - 1,5 часа. Сыр хорошо застывает, и получаются плотные шарики.
Приятного аппетита!!!
Чтобы сырная масса лучше прилипала к винограду, можно слегка смочить каждую виноградинку водой. Измельчайте фисташки не слишком мелко — так закуска будет интереснее по текстуре. Охлаждение в холодильнике поможет сыру застыть и упростит подачу.
На заметку
Закуска лучше всего раскрывается после охлаждения — дайте ей постоять в холодильнике 1–1,5 часа. Хранить можно до 2 дней в закрытом контейнере в холодильнике. Для разнообразия можно использовать разные сорта винограда или заменить фисташки на другие орехи, например, грецкие или миндаль.