Виноград в сырно-ореховой шубке с фисташками
Описание рецепта
Сочный виноград, кремовый сыр и хрустящие фисташки — звучит просто, а получается настоящее маленькое удовольствие. Каждая ягода скрывает внутри сладкий сок, снаружи обёрнута нежной сырной оболочкой и усыпана зелёными крошками — красиво и вкусно одновременно. Такая закуска уходит со стола первой.Слово редактора
Эта оригинальная закуска удивит ваших гостей сочетанием сладкого и солёного. Виноград в сырно-ореховой шубке отлично подойдёт для праздничного стола или фуршета. Попробуйте использовать разные сорта винограда — это позволит разнообразить вкус. А для более изысканного варианта можно добавить немного мёда или бальзамического уксуса в сырную массу. Такая закуска станет ярким дополнением к сырной тарелке.Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры112г140.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории1368кКал57.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Виноград вымыть и обсушить.Виноград должен быть полностью сухим, иначе сырная масса не будет держаться на поверхности. - Шаг 2Шаг 2Твердый сыр натереть на мелкой терке, смешать с творожным сыром и охладить в холодильнике.Охлаждение сырной смеси делает её более плотной и упрощает лепку шариков.
- Шаг 3Шаг 3Фисташки очистить от скорлупы и измельчить с помощью ножа.Фисташки можно заменить грецкими орехами, миндалем или фундуком по вкусу.
- Шаг 4Шаг 4Каждую виноградину облепить сырной массой и обвалять в фисташках.Удобнее работать влажными руками, чтобы сырная масса не прилипала к пальцам.
- Шаг 5Шаг 5Готовые шарики охладить в холодильнике 1–1,5 часа.Сыр хорошо застывает, и получаются плотные шарики, которые держат форму при подаче.
На заметку
Закуска лучше всего раскрывается после охлаждения — дайте ей постоять в холодильнике 1–1,5 часа. Хранить можно до 2 дней в закрытом контейнере в холодильнике. Для разнообразия можно использовать разные сорта винограда или заменить фисташки на другие орехи, например, грецкие или миндаль.Оценить534
0
Комментарии
14я , наверное, чего-то не понимаю. сегодня искала в супермаркете творожный сыр, но не нашла. как он выглядит? чем можно заменить?
Чудо)))))
Замечательный рецепт!) спасибо за него. вообще, у Вас много интересных рецептов) Мне нравится Ваш подход к пребыванию на кухне))) Сама очень люблю украшать) Это вносит изюминку в любое застолье, даже в самый обычный завтрак или ужин
Эллиса, Вы молодец! Такие замечательные идеи оформления!!! Жду с нетерпением следующих шедевров! С огромным сожалением увидела, что Ваш рецепт не стал рецептом дня :((( На сайте сейчас такая реальность, что заурядные рецептики становятся рецептами дня, а не те, которые действительно этого достойны :(((
Какая красота!!! 5+++