Драники катрофельные

Картофель очистить и натереть на терке, кому на какой больше нравится, мне например нравится такая как для корейской моркови, только меленькая. С картофеля хорошенько отжать сок и слить его.

Добавлять по столовой ложке муку,и хорошо размешивать, посолить(советую соль морскую) Добавить яйцо и сметанку, все очень хорошо размешать чтобы консистенция была однородной.

На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем драники столовой ложно, размер и форма может быть любая, но чтобы они хорошенько прожарились и внутри, лучше делать их поменьше и прижимать для плоской формы ложкой) Обжарить до золотистой корочки!)